Топ-10 рецептов для пикника на природе

Лето — время для пикников на свежем воздухе! Кто не любит провести время в кругу друзей и семьи, наслаждаясь вкусняшками и природой? Но чтобы пикник был по-настоящему запоминающимся, нужно приготовить что-то особенное. В этой статье мы представим вам топ-10 рецептов для пикника на природе, которые точно покорят сердца ваших близких и друзей.

1. Свежий салат «Летний бриз»

Начнем с чего-то легкого и освежающего — свежего салата «Летний бриз». Просто нарежьте помидоры, огурцы, перец и добавьте свежие зелень и оливковое масло. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Также можно добавить немного феты или моцареллы, чтобы сделать салат более сытным.

2. Куринные шашлыки со специями

Что может быть лучше сочных куриных шашлыков на гриле? Нежные кусочки куриного мяса, запеченные со специями, будут отличным выбором для пикника. Заранее нарежьте куриную грудку на кусочки и маринуйте их в смеси из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, куркумы и молотого перца. Затем просто жарьте шашлыки на гриле до готовности.

3. Пикантные котлеты из говядины

Котлеты — классическое блюдо для пикника. А чтобы они были особенными, приготовьте пикантные котлеты из говядины. Смешайте мелко нарезанный лук, чеснок, тертый сыр и приправы по вкусу с фаршем из говядины. Формируйте котлеты и обжаривайте их на гриле до золотистой корочки. Вкуснее всего с сервировкой на свежей булочке и соусом на выбор.

4. Овощной гриль

Если вы вегетарианец или просто любите овощи, овощной гриль будет отличным вариантом для пикника. Порежьте на кусочки баклажаны, цукини, перец, грибы и помидоры. Затем пожарьте овощи на гриле до мягкости и приправьте их свежими травами и оливковым маслом. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу или рыбе.

5. Гренки с чесноком и сыром

Кто не любит хрустящие гренки с ароматным чесноком и сыром? Порежьте багет на кусочки и поджарьте их на гриле. После этого натрите гренки чесноком и посыпьте тертым сыром по вкусу. Получится румяное и ароматное лакомство, которое станет отличным дополнением к любому пикнику.

6. Фруктовые шашлыки

Почему бы не добавить в пикник немного сладости? Фруктовые шашлыки — это не только вкусно, но и красиво. На деревянные шампуры нанизывайте кусочки свежих фруктов, таких как ананасы, киви, яблоки и груши. Пожарьте их на гриле до слегка золотистой корочки. Подаются шашлыки с мятным йогуртом или шоколадным соусом.

7. Картофельные салаты

Картофельные салаты являются классикой пикника. Можно приготовить их на разные способы — с майонезом, оливковым маслом, горчицей или йогуртом. Добавьте мелко нарезанный лук, свежие зелень и посыпьте укропом или петрушкой. Картофельный салат отлично сочетается с мясом, рыбой или просто в качестве самостоятельного блюда.

8. Сэндвичи с копченым лососем

Сэндвичи — универсальное блюдо для пикника. Но сэндвичи с копченым лососем станут настоящим гастрономическим открытием. Намажьте сливочный сыр на французский багет, выложите слайсы копченого лосося и посыпьте свежей зеленью. Получится шедевральный вкус и эстетическое наслаждение.

9. Маринованный кукурузный початок

Если вы любите кукурузу, то маринованный кукурузный початок — это именно то, что вам нужно. Нашей пошаговой рецепт поможет приготовить нежные и ароматные початки, насладиться ими со своими друзьями.

Ингредиенты:

• Фреш-кукуруза — 6 початков
• Вода — 1 л
• Соль — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 столовая ложка
• Лавровый лист — 2 шт
• Черный перец горошком — 5 шт
• Уксус — 1 столовая ложка
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Очистите кукурузу от листьев и волокна.
2. В большой кастрюле с кипящей водой добавьте соль, сахар, лавровый лист и черный перец.
3. Погружайте початки кукурузы в кипящую воду и варите их не больше 5 минут.
4. Выньте початки и остудите их в холодной воде.
5. Затем посолите и посыпьте черным перцем по вкусу.
6. Добавьте уксус и оставьте настаиваться в холодильнике на несколько часов.
7. Перед подачей поджарьте початки кукурузы на растительном масле до золотистого цвета.
8. Подаются початки кукурузы горячими или холодными.

10. Чизкейк на гриле

И, наконец, закрываем наш топ-10 рецептов для пикника на природе чизкейком на гриле. Время приготовления может показаться долгим, но эти нежные и ароматные десерты точно окупят ваши усилия.

Ингредиенты:

• Печенье «Орео» — 300 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сыр «Филадельфия» — 400 г
• Сахар — 200 г
• Яйца — 3 шт
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
• Сметана — 200 г
• Мука — 2 столовые ложки
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Лимонная цедра — 1 чайная ложка
• Намазка «Нутелла» — для сервировки (по желанию)

Приготовление:

1. Размалейте печенье «Орео» в мелкую крошку.
2. Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой.
3. Выложите смесь в форму для запекания и утрамбуйте ее, чтобы сформировать основу для чизкейка.
4. Взбейте сыр «Филадельфия» с сахаром до гладкости.
5. Добавьте ванильный экстракт, сметану, муку, яйца, лимонный сок и цедру. Взбейте до однородной массы.
6. Вылейте получившуюся смесь на основу из печенья.
7. Разогрейте гриль до средней температуры и поставьте форму с чизкейком на нижний уровень.
8. Готовьте чизкейк на гриле примерно 45-60 минут, пока он не станет немного поджаренным по краям, но еще вибрирующим по центру.
9. Остудите чизкейк и храните в холодильнике до подачи.
10. Перед подачей можно украсить десерт намазкой «Нутелла» или свежими фруктами.

Таким образом, у вас есть полный список топ-10 рецептов для пикника на природе, которые понравятся всем гостям. Приготовьте эти блюда, насладитесь вкусом и проведите незабываемое время на природе в компании близких и друзей. Приятного аппетита!