Топ-10 рецептов для медленного приготовления

Медленное приготовление — это не только удобно, но и способ приготовить восхитительные блюда с минимальными усилиями. В этой статье я поделюсь с вами своим топ-10 рецептов, которые прекрасно подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.

1. Говяжий гуляш

Говяжий гуляш — это идеальное блюдо для холодных осенних дней. Он готовится долго, но зато мясо получается невероятно нежным и ароматным.

Ингредиенты:

  • 500 г говядины
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка паприки
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Говядину нарежьте кубиками примерно 2х2 см.
  2. Лук и морковь нарежьте кубиками.
  3. Обжарьте говядину на сильном огне до золотистой корочки.
  4. Добавьте лук и морковь, обжаривайте еще пару минут.
  5. Добавьте чеснок, томатную пасту и паприку.
  6. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла мясо на пару сантиметров.
  7. Поставьте гуляш в мультиварку на режим «Тушение» на 3 часа.
  8. По желанию можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом.

2. Куриный рагу с овощами

Куриный рагу с овощами — это идеальное блюдо для семейного ужина. Оно полноценное, сытное и очень вкусное. Готовьте его по выходным, чтобы насладиться уютом и теплом домашней кухни.

Ингредиенты:

  • 4 куринных голени
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 картофелины
  • 1 сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Куриные голени обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.
  2. Лук и морковь нарежьте кубиками.
  3. Добавьте лук и морковь к куриным голеням, обжарьте еще пару минут.
  4. Картофель нарежьте кубиками, перец — полосками.
  5. Добавьте овощи к мясу, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и чеснок.
  6. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты на пару сантиметров.
  7. Поставьте рагу в мультиварку на режим «Тушение» на 2 часа.
  8. Готовое рагу можно подавать с гарниром по желанию.

3. Лазанья с грибами и шпинатом

Лазанья — это настоящая гастрономическая находка. И если вы раньше не пробовали готовить ее в мультиварке, то обязательно попробуйте этот рецепт. Мясо здесь можно заменить на грибы, а шпинат добавит нотку свежести.

Ингредиенты:

  • 200 г лазаньи
  • 200 г грибов
  • 200 г шпината
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл сливок
  • 150 г твердого сыра
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Грибы нарежьте тонкими пластинками, лук и чеснок — мелко.
  2. Обжарьте лук на сильном огне до золотистой корочки, добавьте грибы и чеснок.
  3. Добавьте шпинат и обжаривайте еще пару минут до его увядания.
  4. Влейте сливки, посолите, поперчите и готовьте на среднем огне, пока соус слегка не загустеет.
  5. Положите слой лазаньи, затем соуса, посыпьте сыром. Повторяйте слои до конца ингредиентов.
  6. Закройте мультиварку и готовьте лазанью в режиме «Духовка» на 40 минут.
  7. Готовую лазанью посыпьте острым паприкой и подавайте горячей.

4. Французский луковый суп

Французский луковый суп — это идеальное блюдо для романтического ужина. Он нежный, ароматный и невероятно вкусный. Попробуйте приготовить его в своей мультиварке и вы не пожалеете.

Ингредиенты:

  • 3 луковицы
  • 30 г сливочного масла
  • 1 л бульона (говяжий или куриный)
  • 3 столовые ложки муки
  • 100 мл белого вина
  • 200 г тертого сыра
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  2. Разогрейте сливочное масло в мультиварке, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
  3. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
  4. Влийте вино и доведите до кипения, помешивая.
  5. Добавьте горячий бульон, посолите, поперчите и готовьте суп на режиме «Тушение» в течение 1 часа.
  6. Подайте суп в глубоких мисках, посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой духовке до румяной корочки.

5. Шоколадный пудинг

А теперь перейдем к десертам. Шоколадный пудинг — это настоящий праздник для сладкоежек. Готовить его в мультиварке очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты:

  • 300 мл сливок
  • 200 мл молока
  • 150 г шоколада
  • 50 г сахара
  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

  1. Сливки и молоко смешайте и нагрейте до кипения.
  2. Добавьте шоколад и сахар, помешивайте, пока шоколад полностью не растает.
  3. Яйца взбейте с мукой и ванильным экстрактом.
  4. Постепенно вливайте смесь сливок и молока в яйца, постоянно помешивая.
  5. Залейте смесь в силиконовые формочки для пудинга и поставьте их в мультиварку.
  6. Готовьте на режиме «Пароварка» в течение 45 минут.
  7. Пудинг можно подавать как горячим, так и остуженным. Подойдет в качестве гарнира фруктовый салат или взбитые сливки.

6. Фасолевый гуляш

Фасолевый гуляш — это отличная альтернатива классическому гуляшу с мясом. Блюдо получается очень сытным и полезным, а мультиварка замечательно справляется с его приготовлением.

Ингредиенты:

  • 200 г белой фасоли
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 болгарских перца
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка паприки
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Фасоль замочите в воде на ночь.
  2. Утром слейте воду и промойте фасоль под проточной водой.
  3. Лук и морковь нарежьте кубиками, перец — полосками.
  4. Обжарьте лук, морковь и перец на сильном огне до золотистой корочки.
  5. Добавьте чеснок, томатную пасту и паприку.
  6. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла фасоль на пару сантиметров.
  7. Поставьте гуляш в мультиварку на режим «Тушение» на 4 часа.
  8. Подайте фасолевый гуляш горячим, посыпав свежей зеленью.

7. Овощной рагу

Овощной рагу — это легкое и полезное блюдо, которое подойдет как для вегетарианцев, так и для тех, кто просто хочет отдохнуть от мяса. Подавайте его с картофелем или отварным рисом.

Ингредиенты:

  • 2 картофелины
  • 2 моркови
  • 1 цветная капуста
  • 1 сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель и морковь нарежьте кубиками, перец — полосками, капусту — соцветиями.
  2. Обжарьте овощи на сильном огне до золотистой корочки.
  3. Добавьте чеснок, томатную пасту и специи.
  4. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла овощи на пару сантиметров.
  5. Поставьте рагу в мультиварку на режим «Тушение» на 1 час.
  6. Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и остуженным.

8. Рисовый пудинг с яблоками

Рисовый пудинг с яблоками — это прекрасный завтрак или десерт для всей семьи. Готовить его очень просто: нужно всего лишь смешать ингредиенты и дать пудингу испечься в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса
  • 2 стакана молока
  • 2 яблока
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 яйцо

Приготовление:

  1. Рис промойте и залейте молоком, добавьте сахар, корицу и взбитое яйцо.
  2. Яблоки нарежьте кубиками и добавьте к рису.
  3. Выложите смесь в форму для выпечки силиконовую форму и поставьте ее в мультиварку.
  4. Готовьте пудинг на режиме «Пароварка» в течение 1 часа.
  5. Подавайте пудинг горячим или остуженным в зависимости от ваших предпочтений.

9. Печеный картофель со специями

Печеный картофель со специями — это прекрасное гарнирное блюдо или отдельный вегетарианский ужин. Благодаря мультиварке картофель получается невероятно ароматным и сочным.

Ингредиенты:

  • 6 картофелин
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1/2 чайной ложки розмарина
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Смешайте оливковое масло, специи и соль с перцем.
  3. Обильно промажьте картошку этой смесью.
  4. Выложите картошку в форму для запекания и поставьте ее в мультиварку.
  5. Готовьте на режиме «Духовка» в течение 30 минут.
  6. Подавайте горячую картошку со сметаной или зеленью.

10. Морковный суп с имбирем

Морковный суп с имбирем — это отличная идея для здорового обеда или ужина. Он получается очень ароматным, нежным и полезным. Попробуйте его готовить в мультиварке и вы точно останетесь довольны.

Ингредиенты:

  • 5 морковей
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стакан овсяного молока
  • 1 л бульона
  • 2 см свежего имбиря
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Морковь нарежьте кубиками, лук и чеснок — мелко, имбирь — тонкой соломкой.
  2. Обжарьте лук, чеснок и имбирь на сильном огне.
  3. Добавьте морковь и обжаривайте еще пару минут.
  4. Залейте все горячим бульоном и готовьте на режиме «Тушение» в течение 1 часа.
  5. Добавьте овсяное молоко, посолите, поперчите и готовьте еще 10 минут.
  6. Подавайте морковный суп горячим, посыпав зеленью.

Надеюсь, что эти рецепты вас вдохновят на готовку в мультиварке. Попробуйте приготовить хотя бы одно блюдо из этого топ-10, и вы поймете, насколько удобно и вкусно можно готовить с помощью мультиварки. Приятного аппетита!

Оцените статью
Кулинарные рецепты
Добавить комментарий

  1. Эмилия автор

    Спасибо за подборку топ-10 рецептов для медленного приготовления! Теперь у меня есть новые идеи для приготовления вкусных и ароматных блюд.

    Ответить