Топ-10 рецептов для зимнего меню

1. Горячий картофельный суп с беконом

Зимой необходимо утолить голод теплым, сытным блюдом. Горячий картофельный суп с беконом идеально подходит для этой цели. Для приготовления вам понадобятся:

• Картофель — 500 г
• Бекон — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сливки — 200 мл

Нарежьте картофель, лук, морковь и бекон мелкими кусочками. Обжарьте их на сковороде, затем добавьте в кастрюлю, налейте воду и варите до готовности. Подавайте со сливками и зеленью.

2. Глинтвейн

Зимой хочется согреться чем-то ароматным и спиртным. Глинтвейн — отличный выбор для этого. Для его приготовления вам понадобится:

• Красное вино — 1 бутылка
• Апельсин — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Корица — 2 палочки
• Гвоздика — 5 шт.

Смешайте все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения, затем убавьте огонь и грейте еще 10-15 минут. Подавайте глинтвейн горячим, украсив апельсиновыми дольками.

3. Шоколадный торт с орехами

Зимой хочется сладкого и уютного. Шоколадный торт с орехами отлично подойдет для утоления сладкого голода. Для его приготовления вам понадобятся:

• Мука — 200 г
• Какао-порошок — 50 г
• Сахар — 150 г
• Масло — 150 г
• Молотые орехи — 100 г

Смешайте все ингредиенты, выложите в форму и выпекайте в духовке до готовности. Подавайте торт с горячим чаем или кофе.

4. Грибной ризотто с тыквой

Зимой приятно побаловать себя чем-то изысканным. Грибной ризотто с тыквой — отличный выбор. Для его приготовления вам понадобятся:

• Рис — 300 г
• Грибы — 200 г
• Тыква — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика

Обжарьте лук и чеснок, добавьте нарезанные грибы и тыкву. Затем добавьте рис и готовьте, постепенно добавляя бульон, до готовности. Подавайте грибной ризотто горячим.

5. Оливье

Зимой хочется что-то душевное и привычное. Оливье — классическое блюдо для новогоднего стола. Для его приготовления вам понадобятся:

• Картофель — 300 г
• Морковь — 150 г
• Огурцы маринованные — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Ветчина — 200 г

Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками, смешайте с майонезом, посолите и поперчите. Охладите блюдо перед подачей.

6. Салат «Цезарь» с курицей

Зимой не хочется переедать, поэтому легкие салаты — отличный выбор. Салат «Цезарь» с курицей — один из самых популярных. Для его приготовления вам понадобятся:

• Куриное филе — 300 г
• Салат Романо — 1 пучок
• Сыр пармезан — 100 г
• Хлеб — 2 ломтика
• Майонез — 2 ст. л.

Обжарьте курицу, нарежьте салат и сыр, добавьте кубики хлеба. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и подавайте на стол.

7. Утка по-пекински

Зимой хочется чего-то особенного и праздничного. Утка по-пекински — это великолепный выбор для праздничного ужина. Для ее приготовления вам понадобится:

• Утка — 1 шт.
• Соевый соус — 100 мл
• Мед — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Имбирь — 1 кусочек

Замаринуйте утку в соевом соусе, меде, чесноке и имбире. Затем запекайте в духовке до готовности. Подавайте утку горячей со сладким соусом.

8. Гречневая каша с грибами

Зимой хочется чего-то сытного и полезного. Гречневая каша с грибами — это отличный вариант для обеда или ужина. Для ее приготовления вам понадобятся:

• Гречка — 1 стакан
• Грибы — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Масло — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.

Обжарьте лук, добавьте нарезанные грибы и морковь, затем добавьте промытую гречку. Готовьте до готовности. Подавайте гречневую кашу горячей.

9. Жюльен с грибами и курицей

Зимой хочется чего-то изысканного и аппетитного. Жюльен с грибами и курицей — это именно то, что нужно. Для его приготовления вам понадобятся:

• Грибы — 300 г
• Куриное филе — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Сыр — 150 г
• Сливки — 200 мл

Обжарьте лук, добавьте курицу и грибы, затем заправьте сливками, посыпьте сыром и запекайте в духовке до готовности. Подавайте жюльен горячим.

10. Шоколадные трюфели

Зимой хочется сладкого и роскошного. Шоколадные трюфели — отличный десерт для этого. Для их приготовления вам понадобятся:

• Темный шоколад — 200 г
• Сливки — 100 мл
• Какао-порошок — 50 г
• Масло — 50 г
• Ликер — 2 ст. л.

Растопите шоколад с сливками, добавьте масло и ликер, затем охладите смесь. Сформируйте шарики из массы, обваляйте их в какао-порошке и охладите в холодильнике. Подавайте трюфели холодными.