1. Горячий картофельный суп с беконом
Зимой необходимо утолить голод теплым, сытным блюдом. Горячий картофельный суп с беконом идеально подходит для этой цели. Для приготовления вам понадобятся:
- Картофель — 500 г
- Бекон — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливки — 200 мл
Нарежьте картофель, лук, морковь и бекон мелкими кусочками. Обжарьте их на сковороде, затем добавьте в кастрюлю, налейте воду и варите до готовности. Подавайте со сливками и зеленью.
2. Глинтвейн
Зимой хочется согреться чем-то ароматным и спиртным. Глинтвейн — отличный выбор для этого. Для его приготовления вам понадобится:
- Красное вино — 1 бутылка
- Апельсин — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Корица — 2 палочки
- Гвоздика — 5 шт.
Смешайте все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения, затем убавьте огонь и грейте еще 10-15 минут. Подавайте глинтвейн горячим, украсив апельсиновыми дольками.
3. Шоколадный торт с орехами
Зимой хочется сладкого и уютного. Шоколадный торт с орехами отлично подойдет для утоления сладкого голода. Для его приготовления вам понадобятся:
- Мука — 200 г
- Какао-порошок — 50 г
- Сахар — 150 г
- Масло — 150 г
- Молотые орехи — 100 г
Смешайте все ингредиенты, выложите в форму и выпекайте в духовке до готовности. Подавайте торт с горячим чаем или кофе.
4. Грибной ризотто с тыквой
Зимой приятно побаловать себя чем-то изысканным. Грибной ризотто с тыквой — отличный выбор. Для его приготовления вам понадобятся:
- Рис — 300 г
- Грибы — 200 г
- Тыква — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
Обжарьте лук и чеснок, добавьте нарезанные грибы и тыкву. Затем добавьте рис и готовьте, постепенно добавляя бульон, до готовности. Подавайте грибной ризотто горячим.
5. Оливье
Зимой хочется что-то душевное и привычное. Оливье — классическое блюдо для новогоднего стола. Для его приготовления вам понадобятся:
- Картофель — 300 г
- Морковь — 150 г
- Огурцы маринованные — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Ветчина — 200 г
Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками, смешайте с майонезом, посолите и поперчите. Охладите блюдо перед подачей.
6. Салат «Цезарь» с курицей
Зимой не хочется переедать, поэтому легкие салаты — отличный выбор. Салат «Цезарь» с курицей — один из самых популярных. Для его приготовления вам понадобятся:
- Куриное филе — 300 г
- Салат Романо — 1 пучок
- Сыр пармезан — 100 г
- Хлеб — 2 ломтика
- Майонез — 2 ст. л.
Обжарьте курицу, нарежьте салат и сыр, добавьте кубики хлеба. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и подавайте на стол.
7. Утка по-пекински
Зимой хочется чего-то особенного и праздничного. Утка по-пекински — это великолепный выбор для праздничного ужина. Для ее приготовления вам понадобится:
- Утка — 1 шт.
- Соевый соус — 100 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Имбирь — 1 кусочек
Замаринуйте утку в соевом соусе, меде, чесноке и имбире. Затем запекайте в духовке до готовности. Подавайте утку горячей со сладким соусом.
8. Гречневая каша с грибами
Зимой хочется чего-то сытного и полезного. Гречневая каша с грибами — это отличный вариант для обеда или ужина. Для ее приготовления вам понадобятся:
- Гречка — 1 стакан
- Грибы — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Масло — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
Обжарьте лук, добавьте нарезанные грибы и морковь, затем добавьте промытую гречку. Готовьте до готовности. Подавайте гречневую кашу горячей.
9. Жюльен с грибами и курицей
Зимой хочется чего-то изысканного и аппетитного. Жюльен с грибами и курицей — это именно то, что нужно. Для его приготовления вам понадобятся:
- Грибы — 300 г
- Куриное филе — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Сыр — 150 г
- Сливки — 200 мл
Обжарьте лук, добавьте курицу и грибы, затем заправьте сливками, посыпьте сыром и запекайте в духовке до готовности. Подавайте жюльен горячим.
10. Шоколадные трюфели
Зимой хочется сладкого и роскошного. Шоколадные трюфели — отличный десерт для этого. Для их приготовления вам понадобятся:
- Темный шоколад — 200 г
- Сливки — 100 мл
- Какао-порошок — 50 г
- Масло — 50 г
- Ликер — 2 ст. л.
Растопите шоколад с сливками, добавьте масло и ликер, затем охладите смесь. Сформируйте шарики из массы, обваляйте их в какао-порошке и охладите в холодильнике. Подавайте трюфели холодными.