Топ-10 рецептов для медленного приготовления

Медленное приготовление — это не только удобно, но и способ приготовить восхитительные блюда с минимальными усилиями. В этой статье я поделюсь с вами своим топ-10 рецептов, которые прекрасно подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.

1. Говяжий гуляш

Говяжий гуляш — это идеальное блюдо для холодных осенних дней. Он готовится долго, но зато мясо получается невероятно нежным и ароматным.

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка паприки
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кубиками примерно 2х2 см.
2. Лук и морковь нарежьте кубиками.
3. Обжарьте говядину на сильном огне до золотистой корочки.
4. Добавьте лук и морковь, обжаривайте еще пару минут.
5. Добавьте чеснок, томатную пасту и паприку.
6. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла мясо на пару сантиметров.
7. Поставьте гуляш в мультиварку на режим «Тушение» на 3 часа.
8. По желанию можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом.

2. Куриный рагу с овощами

Куриный рагу с овощами — это идеальное блюдо для семейного ужина. Оно полноценное, сытное и очень вкусное. Готовьте его по выходным, чтобы насладиться уютом и теплом домашней кухни.

Ингредиенты:

• 4 куринных голени
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 лавровый лист
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриные голени обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.
2. Лук и морковь нарежьте кубиками.
3. Добавьте лук и морковь к куриным голеням, обжарьте еще пару минут.
4. Картофель нарежьте кубиками, перец — полосками.
5. Добавьте овощи к мясу, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и чеснок.
6. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты на пару сантиметров.
7. Поставьте рагу в мультиварку на режим «Тушение» на 2 часа.
8. Готовое рагу можно подавать с гарниром по желанию.

3. Лазанья с грибами и шпинатом

Лазанья — это настоящая гастрономическая находка. И если вы раньше не пробовали готовить ее в мультиварке, то обязательно попробуйте этот рецепт. Мясо здесь можно заменить на грибы, а шпинат добавит нотку свежести.

Ингредиенты:

• 200 г лазаньи
• 200 г грибов
• 200 г шпината
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 150 г твердого сыра
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы нарежьте тонкими пластинками, лук и чеснок — мелко.
2. Обжарьте лук на сильном огне до золотистой корочки, добавьте грибы и чеснок.
3. Добавьте шпинат и обжаривайте еще пару минут до его увядания.
4. Влейте сливки, посолите, поперчите и готовьте на среднем огне, пока соус слегка не загустеет.
5. Положите слой лазаньи, затем соуса, посыпьте сыром. Повторяйте слои до конца ингредиентов.
6. Закройте мультиварку и готовьте лазанью в режиме «Духовка» на 40 минут.
7. Готовую лазанью посыпьте острым паприкой и подавайте горячей.

4. Французский луковый суп

Французский луковый суп — это идеальное блюдо для романтического ужина. Он нежный, ароматный и невероятно вкусный. Попробуйте приготовить его в своей мультиварке и вы не пожалеете.

Ингредиенты:

• 3 луковицы
• 30 г сливочного масла
• 1 л бульона (говяжий или куриный)
• 3 столовые ложки муки
• 100 мл белого вина
• 200 г тертого сыра
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
2. Разогрейте сливочное масло в мультиварке, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
4. Влийте вино и доведите до кипения, помешивая.
5. Добавьте горячий бульон, посолите, поперчите и готовьте суп на режиме «Тушение» в течение 1 часа.
6. Подайте суп в глубоких мисках, посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой духовке до румяной корочки.

5. Шоколадный пудинг

А теперь перейдем к десертам. Шоколадный пудинг — это настоящий праздник для сладкоежек. Готовить его в мультиварке очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты:

• 300 мл сливок
• 200 мл молока
• 150 г шоколада
• 50 г сахара
• 3 яйца
• 2 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Сливки и молоко смешайте и нагрейте до кипения.
2. Добавьте шоколад и сахар, помешивайте, пока шоколад полностью не растает.
3. Яйца взбейте с мукой и ванильным экстрактом.
4. Постепенно вливайте смесь сливок и молока в яйца, постоянно помешивая.
5. Залейте смесь в силиконовые формочки для пудинга и поставьте их в мультиварку.
6. Готовьте на режиме «Пароварка» в течение 45 минут.
7. Пудинг можно подавать как горячим, так и остуженным. Подойдет в качестве гарнира фруктовый салат или взбитые сливки.

6. Фасолевый гуляш

Фасолевый гуляш — это отличная альтернатива классическому гуляшу с мясом. Блюдо получается очень сытным и полезным, а мультиварка замечательно справляется с его приготовлением.

Ингредиенты:

• 200 г белой фасоли
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 болгарских перца
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка паприки
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль замочите в воде на ночь.
2. Утром слейте воду и промойте фасоль под проточной водой.
3. Лук и морковь нарежьте кубиками, перец — полосками.
4. Обжарьте лук, морковь и перец на сильном огне до золотистой корочки.
5. Добавьте чеснок, томатную пасту и паприку.
6. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла фасоль на пару сантиметров.
7. Поставьте гуляш в мультиварку на режим «Тушение» на 4 часа.
8. Подайте фасолевый гуляш горячим, посыпав свежей зеленью.

7. Овощной рагу

Овощной рагу — это легкое и полезное блюдо, которое подойдет как для вегетарианцев, так и для тех, кто просто хочет отдохнуть от мяса. Подавайте его с картофелем или отварным рисом.

Ингредиенты:

• 2 картофелины
• 2 моркови
• 1 цветная капуста
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и морковь нарежьте кубиками, перец — полосками, капусту — соцветиями.
2. Обжарьте овощи на сильном огне до золотистой корочки.
3. Добавьте чеснок, томатную пасту и специи.
4. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла овощи на пару сантиметров.
5. Поставьте рагу в мультиварку на режим «Тушение» на 1 час.
6. Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и остуженным.

8. Рисовый пудинг с яблоками

Рисовый пудинг с яблоками — это прекрасный завтрак или десерт для всей семьи. Готовить его очень просто: нужно всего лишь смешать ингредиенты и дать пудингу испечься в мультиварке.

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 2 стакана молока
• 2 яблока
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1 яйцо

Приготовление:

1. Рис промойте и залейте молоком, добавьте сахар, корицу и взбитое яйцо.
2. Яблоки нарежьте кубиками и добавьте к рису.
3. Выложите смесь в форму для выпечки силиконовую форму и поставьте ее в мультиварку.
4. Готовьте пудинг на режиме «Пароварка» в течение 1 часа.
5. Подавайте пудинг горячим или остуженным в зависимости от ваших предпочтений.

9. Печеный картофель со специями

Печеный картофель со специями — это прекрасное гарнирное блюдо или отдельный вегетарианский ужин. Благодаря мультиварке картофель получается невероятно ароматным и сочным.

Ингредиенты:

• 6 картофелин
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки розмарина
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель нарежьте тонкими ломтиками.
2. Смешайте оливковое масло, специи и соль с перцем.
3. Обильно промажьте картошку этой смесью.
4. Выложите картошку в форму для запекания и поставьте ее в мультиварку.
5. Готовьте на режиме «Духовка» в течение 30 минут.
6. Подавайте горячую картошку со сметаной или зеленью.

10. Морковный суп с имбирем

Морковный суп с имбирем — это отличная идея для здорового обеда или ужина. Он получается очень ароматным, нежным и полезным. Попробуйте его готовить в мультиварке и вы точно останетесь довольны.

Ингредиенты:

• 5 морковей
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан овсяного молока
• 1 л бульона
• 2 см свежего имбиря
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь нарежьте кубиками, лук и чеснок — мелко, имбирь — тонкой соломкой.
2. Обжарьте лук, чеснок и имбирь на сильном огне.
3. Добавьте морковь и обжаривайте еще пару минут.
4. Залейте все горячим бульоном и готовьте на режиме «Тушение» в течение 1 часа.
5. Добавьте овсяное молоко, посолите, поперчите и готовьте еще 10 минут.
6. Подавайте морковный суп горячим, посыпав зеленью.

Надеюсь, что эти рецепты вас вдохновят на готовку в мультиварке. Попробуйте приготовить хотя бы одно блюдо из этого топ-10, и вы поймете, насколько удобно и вкусно можно готовить с помощью мультиварки. Приятного аппетита!