Рецепты для Нового года

Новогодние праздники — это время волшебства, семейных встреч и вкусных угощений. Каждый год мы сталкиваемся с вопросом, что приготовить на праздничный стол, чтобы удивить и порадовать близких. В этой статье я поделюсь с вами несколькими интересными рецептами, которые непременно станут главным украшением вашего Нового года.

Первые блюда

Начнем с основы — первых блюд, которые согреют и насытят гостей перед основным ужином. В качестве главного героя вашей праздничной кухни я предлагаю суп «Рождественская звезда». Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:

• 500 г моркови;
• 500 г свеклы;
• 1 кг картофеля;
• 150 г горошка;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Ингредиенты нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю с кипящей водой и варим до готовности овощей. После этого суп можно полностью и отдать на волю вашей фантазии — гарнируем зеленью, добавляем крутоны или сыр. Ваша «Рождественская звезда» готова!

Основные блюда

Второе, наверное, самое волнующее блюдо на праздничном столе. Хочется, чтобы оно было особенным, вкусным и изысканным. Основное блюдо на Новый год может стать настоящим украшением торжества. Мой выбор — «Императорский рулет». Возьмите:

1. 800 г свиной вырезки;
2. 100 г шампиньонов;
3. 1 луковица;
4. 2 зубчика чеснока;
5. 150 г сыра;
6. соль, перец по вкусу.

Вырезку режем вдоль, чтобы получилась большая тонкая лента. На этой ленте выкладываем начинку — нарезанные грибы, лук и чеснок, натертый сыр. Затем аккуратно сворачиваем и закрепляем нитками. Посолить, поперчить и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки и подаем с соусом на выбор.

Десерты

А теперь перейдем к самому волшебному моменту — десертам. Новогодним вечером мы все желаем себе сладкого счастья и радости, поэтому десерт должен быть удивительно вкусным и аппетитным. Мой выбор — «Сладкие сферы Нового года». Вам потребуется:

Смешайте все ингредиенты в одной миске и взбейте их до получения однородной массы. Затем с помощью ложки или столовых ложек формируйте небольшие шарики и выкладывайте их на противень, предварительно смазанный маслом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут. Ваши сферы готовы.

Выводы

Не бойтесь экспериментировать на кухне и приготовления новогодних блюд. Подберите интересные рецепты, которые понравятся вашим гостям, и смело воплощайте их в жизнь. Главное — не забывайте наслаждаться процессом и дарить радость своим близким. Приятного аппетита и счастливого Нового года!